烙饼和油炸饼热量

烙饼的热量(以100克可食部分计)是255大卡(1066千焦)，油炸饼的热量是400大卡(100克)，在同类食物中单位热量较高。

油炸食品的危害:

1、导致肥胖:

油炸食物本身是高脂肪含量的食物，不利于消化，进而影响肠胃消化功能，造成脂肪在体内的堆积，会导致肥胖症的发生。

2、诱发疾病:

油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂以及色素等。反式脂肪酸的长期食用会损伤肝脏，阻碍人体的新陈代谢，增加患心血管疾病和糖尿病的危险。

3、毒素增多致癌:

大部分的油炸食品含有高浓度的丙烯酰胺，是一种致癌物。