熟肉皮炒的方法

深信咱们都十分爱吃荤吧，鸡脯肉牛羊肉生猪肉是咱们生活起居中不可或缺的肉食品，咱们也把握了很多种做肉的方法nbsp;，做出去的味儿，口味也各有不同，那麼如何做熟肉才能够更美味呢?下边我为大伙儿介绍一下熟肉的做法。

黄焖牛肉黄焖牛肉作法：

1.我们将熟肉切割成8公分长、2.7公分宽、0.7公分厚的条;

2. 坐勺容易上火，放进芝麻油烧开，放进八角茴香、葱段、生姜片、大蒜爆锅出香气

3. 烹入米酒，添加大骨汤、生抽煮沸;

4. 捞起来调料，将牛羊肉齐整地送入，用微火煨进味至透;

5. 挪到灶火，参加鸡精，出勺将牛羊肉摊码在汤盘里;

6. 原汤上火烤开，去掉白沫子，调好淫、味;

7. 用水淀粉勾芡，淋入芝麻油，浇在牛羊肉上既成。

作用：

肉含有蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更靠近身体需求，能提高机体抗病性工作能力，对发肓及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补安排等层面十分适合，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品;牛羊肉有益气，润泽肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄目炫的人服用;水牛肉能养胎补神，黄牛肉能安中养血、健脾开胃、强筋骨。