地瓜和土豆的区别

在于外观、种植地区以及营养成分不同。种植地区：中国土豆的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。地瓜在我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。营养成分：土豆当中含有铁、钾等营养成分，地瓜当中含有糖类、蛋白质等。

土豆的外观：土豆果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。地瓜的外观：地瓜有着纺锤型外表，有明显的瓣状结构，皮呈淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹。

地瓜又可以称作为红薯，原产地是南美洲及大、小安的列斯群岛，在全世界的热带以及亚热带地区都是有所分布的。地瓜属于一年生的草本植物，叶片长度大约是在4-13厘米左右，花冠的颜色比较丰富，有粉红色、白色、紫色等。