绿豆可以不泡直接煮吗

绿豆不泡可以直接煮，不过煮的时间要长一些，通常需要45分钟才能将绿豆煮开，若是时间充足时可以将绿豆清洗后直接煮。最好是用清水浸泡3个小时左右，只需10-20分钟可煮好绿豆。绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。

原产地在印度、缅甸地区。

现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。

传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。