黑豆泡多久可以煮
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黑豆泡12个小时可以煮。黑豆浸泡时间越长越容易成熟,建议在制作黑豆食品时提前一夜浸泡。
黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。
黑豆呈肾形或类圆形表面黑红色或紫红色,有光泽,种皮薄而脆,较易破碎。
黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子,在我国各地栽培品种很多,仅列入《中国大豆品种志》和《福建大豆品种志》的就有65个。
我国各地都有黑豆生产。
我国黑豆资源丰富,类型多种多样,有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用,如江苏的泰兴黑豆,属长江流域早熟春大豆,表现早熟、高产、适应性强,至今仍是国家大豆区域试验南方早熟春豆组的对照品种。
丹东药黑豆为青子叶黑大豆,粒大,品种优,营养价值高。
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