桃胶用高压锅压成水了能喝吗

桃胶用高压锅压成水了还是可以喝的。

桃胶经过泡发之后，它就会变得很大很软，这样的桃胶是不需要用高压锅长时间炖煮的，只需要煮半个小时左右就可以了。有些人会高压锅煮桃胶的时候，都会煮的很长时间，里面的桃胶在高温下已经化成水了，这种情况也是比较常见的。桃胶用高压锅压成水了，桃胶只是在形态上发生了变化，它的营养成分还在，还是可以正常食用的，只不过味道和口感可能会不佳，吃不到桃胶Q弹的口感。