藕粉保质期过了还能吃吗

藕粉保质期过了是不能吃的。

众所周知时下市面上售卖的所有食品、药品或者是保健品都是有保质期的，过期的东西可能我们肉眼看不出什么变化，但里边的成分也已经不新鲜了。建议你不要去食用过了保质期的东西，要对自己的健康负责。藕粉保质期要依据包装袋上的日期为准，过期的话不能食用。

以产品上面的保质期为主。

藕粉是否过期，可以看外包装上的保质期。只要是形状没有大的改变，都不会影响食用的。另外大家在购买藕粉的时候可以看质地，质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

在江浙沪一带很多地区都有藕粉越尘约好的疑问，其实吧像这种看藕粉的具体情况，闻闻是否有异味，或者是否变色霉变，已经过期一年时间有点久，建议最好还是不要吃，而且时间过久藕粉的某些营养素会损失，需要的话最好还是再买新鲜的比较好。关于藕粉越陈约好的说法没有根据，藕粉的维生素B等某些营养成分随放置时间会有所损失，会越陈越好的一般是酒类，因为其中的酯类越久生成越多，所以酒越久越醇。