微波炉加热粽子会变硬吗

可能会变硬。

粽子放微波炉里面直接加热，微波炉里面的热量会让粽子里面的水分蒸发掉，粽子就会变得很干，口感也会变硬，这是很常见的一种现象。

专家介绍，粽子可以用微波炉加热。微波加热粽子的优点是粽子不会进水，而且味道更好，不易感到油腻。它不仅口感好，而且清洗起来也比在锅里煮沸方便简单。

把粽子弄湿，然后把保鲜袋或保鲜盒放在里面加热，以免粽子失水，防止粽子变硬。

市面上购买的真空包装粽子大多是熟粽子，可以用微波炉加热。

需要注意的是，包装袋和粽子不能放在一起加热，否则塑料包装的呜呜声会在高温后挥发有害气体，污染包装袋中的粽子。

可以剥，也可以不剥。

用微波炉加热粽子的主要目的是让粽子变热，吃得更健康，味道更好。不管是去皮还是不去皮，只要把粽子加热好，在微波炉里加热粽子时，可以去皮或去皮，主要是根据自己的喜好。

用微波炉加热的粽子一般是煮粽子。在微波炉的高温下，煮熟的粽子2-3分钟后即可完全加热。不过，如果把粽子放在冰箱里冷冻，加热时间会更长，一般需要3-4分钟左右。