微波炉可以加热水吗

微波炉可以加热水，但需注意加热前，需选择壁厚长细、或是直筒窄口的容器，这样能避免在加热过程中，出现水溅出。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。

1、微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。

2、微波炉的特性:反射性。

3、微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。

4、但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。

6、微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调用的最佳器皿。

8、各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过振荡，摩擦而产生热能。

9、但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。