瑞安特色小吃有哪些

矮人松糕是浙江瑞安的传统名吃，有着悠久的历史，创始于1943年抗战后期。其制作方法十分精细，选用当年纯糯米，拌以猪臀肌肥肉丁、上等桂花和白糖，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的松糕松软绵糯，甜中有咸，清香可口。

瑞安特产二：炒双粉:

炒双粉是浙江瑞安的传统特色小吃，选用番薯粉和细粉丝为主要原料，先用温水浸泡，然后翻炒，加入各种配菜和调料，所炒制出来的双粉番薯粉有弹性，细粉丝相辅相成，很有口感。

瑞安特产三：南山索面:

南山索面是浙江瑞安的传统特色小吃，是一种用手工拉成晾干的素面，有着非常悠久的历史，传说起源于公元557年。其制作方法十分精细，分为和面、索面、盘面、素面、出面、收面、装面等十多道道工序，吃起来十分美味，更是瑞安地区妇女分娩坐月子都是主食。

瑞安特产四：瑞安李大同双炊糕:

瑞安李大同双炊糕是浙江瑞安的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创始于清代光绪年间。其制作工艺十分精细，选用糯米为主要原料，用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成，所制作出来的双炊糕细、软、韧、香、甜、老少皆宜。

瑞安特产五：县前汤圆:

县前汤圆是浙江瑞安的传统名吃，有着悠久的历史，创始清朝光绪年间。县前汤圆的制作方法十分精细，选用上等的糯米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的县前汤圆煮而不破，口感细腻，被评为“中华名小吃”。