舟山美食

舟山位于浙江省舟山群岛，海鲜居多，有各种海鲜。有红膏炝蟹、舟山带鱼、盐焗基围虾等美食。

红膏炝蟹：梭子蟹膏色红亮、肉质糯绵上口，营养丰富，舟山一带宴席佳品。具有鲜咸滑嫩的特点。

舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。主要有红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。

盐焗基围虾是舟山名菜之一。

舟山位于浙江省舟山群岛，是我国著名的渔场和海洋渔业的重要基地。有祖国渔都之美誉，而且舟山海鲜居多，有各种海鲜。年产量约占全国海洋捕捞量的十分之一，是浙江省的一半。