正宗老婆饼是什么馅

正宗老婆饼的馅料是冬瓜蓉。老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

相传冬蓉酥的起源与元末农民起义有关，因为元朝统治者的的压迫，各地都爆发了农民起义，但是当时因为官府的剥削，军中粮食不够用，只能将所有可以吃的东西混合在一起做饼吃，但是味道单一，难以入口，于是就加入了甜味的冬瓜蓉做馅料，这个就是冬蓉酥的原型。