提子酥的做法是什么
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1、用料:低筋面粉110g黄油80g糖35g奶粉50g葡萄干若干蛋黄3个。
2、准备好所有食材,黄油室温软化。软化好的黄油用手动打蛋器打发,白糖分3次加入。直到完全融合,黄油变白。
3、逐步加入蛋黄,共加入两个蛋黄。依次打到混合状态。
4、筛入低筋面粉和奶粉,并搅拌均匀。
5、加入提前泡会的葡萄干,尽量把葡萄干水分吸干。最好切半。将搅拌好的面粉分成10g一个大小的圆球
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提子
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