鳝片怎么划

1、鳝片可以用锋利的刀，通过斜边划的方式，看起来美观，而且可以增大与调料的接触面积，更加入味。

2、黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多。