怎样挑选干香菇 生活常识 关注:3.22W次 1、看:外形菇肉厚实,菇面平滑,大小均匀,菇褶紧实细白,菇柄短而粗壮,边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好,好菇面会稍带白霜。2、闻:具有浓郁的、特有的香菇香气。无香味,或有其他怪味、霉味的品质就差。3、摸:干香菇要干燥,含水量以11%~13%为宜。但不能太干,一捏就碎的,这样的品质不好。 标签: 香菇 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/8xxxx5.html