冻饺子能炸吗

冻饺子能炸吗的答案是：能

饺子（dumpling），由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

煎饺子有各种各样的技巧，想要把饺子煎的好吃，在制作饺子皮的时候就应该在里面加一些鸡蛋，到底加多少个鸡蛋和面多少有关系，然后再按照一个方向调和，制作成饺子皮来包，加入鸡蛋以后在煎饺子的过程中就会更加的方便一些，不容易煎焦，加入鸡蛋的饺子皮煎出来的口感也会更脆。

煎饺子也应该选择合适的锅，最好选择平底锅，这样才能煎得更加均匀，不会有的地方熟了，有的地方还没有熟，而且平底锅里面加油也可以分布得更加均匀，不会出现油量相差太大的问题，也方便用铲子把饺子给翻面，外酥里嫩的。

煎饺子应该把饺子均匀的摆放在锅里面，少许的加入一些水，不要放得太多，然后盖上盖子调大火，需要在一边看着，等到水开以后就把水全部都倒出来，然后再把盖子打开，撒上一些油，继续盖上盖子留一个缝隙，把火调小慢慢的煎，三分钟左右就可以把盖子打开，让锅里面留下的温度来把饺子加热，大概一分钟左右就可以出锅了，如果觉得很腻就可以搭配一些醋，也可以搭配一些比较清爽的饮料一起吃，味道是非常不错的。

想要让煎饺子的时候不出现粘锅情况，那么就可以在煎饺子的时候加入一些生粉调的水，这样底部自然就可以凝结成脆脆的物质，吃起来是非常好的，而且加入生粉水后，也不容易出现粘锅的情况。

锅里面可以先烧热，烧到冒白烟，然后再把油慢慢的倒进去，把锅子端起来均匀的摇晃一下，这样油的覆盖面积就会比较广，就不会出现粘锅的情况，然后把热的油倒出来，倒好以后再把锅子烧热，烧到冒白烟，然后再把烧好的油倒进去，这样就可以开始煎饺子了，就不会出现粘锅的情况。