凉拌银耳的做法是什么
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银耳一朵,水泡发后摘洗成小朵。煮锅烧水,水开后放入银耳,再次把水煮开后就可以捞出银耳。
捞出来的银耳控去水分,自然放凉,不用过水。
大蒜剁成细小的末末状。
米醋和糖用2:1的比例放入碗内,在倒入一点蚝油和酱油,加入一点盐搅拌均匀。
把香菜和蒜末,以及调好的料汁倒入银耳碗内。
拌匀后静置几分钟再拌一半就可以。
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