黄酒和料酒有什么区别

黄酒和料酒区别有：原料不同、用途不同。原料不同：料酒是用30％～50％的黄酒为原料，再加入水、食盐、生姜、味精等调料以及多种香辛料做成的，是一种调味酒；黄酒是以糯米、黍米或者粟为主要原料酿制而成的。用途不同：黄酒是一种饮料酒，也是一种保健酒，主要是用来饮用，很少用作调味。

料酒主要是当做调味品，常用作给鱼、虾、肉、蟹等荤菜的烹调。