鸡豆花是什么 生活常识 关注:2.93W次 1、鸡豆花是四川地区以鸡肉和火腿为原料的特色传统名菜,至今已有百余年的历史。此菜为四川厨菜的看家菜,成菜颇有特色,为川中清淡醇厚的代表菜之一。2、讲究“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”,将荤料制成素形,即人们所谓的“以荤托素”。3、2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“鸡豆花“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。 标签: 豆花 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/6nee6v.html