蒸鸡蛋羹用开水还是温水 生活常识 关注:2.77W次 1、在蒸鸡蛋羹时,如果用冷水,鸡蛋羹的口感不够嫩滑。2、如果用开水,一放入鸡蛋液就成蛋花了,因此使用温水最好,一般五分钟左右,不会影响口感也不会破坏营养。3、蒸好取出,淋入生抽,用小刀在上面划上十字花刀,好处是不会上面咸,下面淡。撒上葱花点缀完成。不嫌麻烦的话,浇一小勺热油逼出葱花的香味,也是可以的。 标签: 鸡蛋羹 温水 开水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/sheng/59xxon.html