煎豆腐怎样制作

1、豆腐切小块，放入保鲜盒。

2、臭豆腐乳两块，碾碎加水调匀倒入保鲜盒，水没过豆腐。

3、放入冰箱，保鲜冷藏两天。

4、保鲜盒取出后，不粘锅中加点油，煎至两面金黄。

5、锅底放油，加一勺豆瓣酱、蒜末，加一小小勺韭花酱，加孜然粉、孜然粒和水淀粉，然后加点剁椒，最后撒上香菜末，一搅拌后关火。

6、取出盛小碟里，煎豆腐沾着酱料吃。