残参和海参的区别

残参指的是残缺的海参，在价格方面和海参相差很大。

海参属于棘皮动物门海参纲动物，生活在海边至8000米，通常生活在水温很低的海底，平时以过滤沙子中的杂质为食，有“海中清道夫”之称。

食用海参多栖息于硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底。他们在海底能缓慢地匍匐前进，深海海参不能食用。

海参的再生力很强，受到刺激或处于不良环境下，如水质污浊等环境，海参能够排出自身内脏，然后可以内脏再生。