黑鱼汤怎么做才能白
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热油小火煎鱼,至鱼块边缘微微变金黄色即可。然后向锅里加入料酒、姜片,加水,将鱼煮熟,煮至鱼汤变白,加盐、味精即可。最后出锅,撒上葱花。这样煮出来的黑鱼汤是白色的。
工具/材料:黑鱼、生姜、葱花、油、盐、料酒
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、小火煎鱼
热油小火煎鱼,至鱼块边缘微微变金黄色即可。
2、加水煮,变白后出锅
入料酒、姜片。加水,煮开。煮至鱼汤变白,加盐、味精即可。出锅,撒上葱花。
总结:
热油小火煎鱼,至鱼块边缘微微变金黄色即可。然后向锅里加入料酒、姜片,加水,将鱼煮熟,煮至鱼汤变白,加盐、味精即可。最后出锅,撒上葱花。这样煮出来的黑鱼汤是白色的。
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黑鱼
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