肉馅烧饼的肉要先炒一下吗

烧饼里面的肉馅不用提前炒。

制作烧饼的时候，很多人都会用肉馅，肉馅的处理其实很简单，一般不需要先把肉炒一下，炒过之后，肉的口感会发生变化，这样做出来的口感不是很好，把猪肉馅儿混合后放进烧饼里直接烙熟，这样煮出来的就会更好吃。

事实上，我们只需要把猪肉剁成肉馅，不需要将肉放锅里面炒，直接将肉馅包在饼里面就可以了。在加热的过程中，肉会被煮熟，让它的味道更好。