山竹太硬弄不开怎么办

1、挤压开壳。山竹太硬可能是因为太过成熟，表皮风干了，食用这种山竹可以将其放在手心，然后用力挤压，直到山竹表皮出现裂缝，再用力沿着裂缝掰开，露出白色果肉，用牙签挑出食用。

2、摘叶开壳。山竹太硬也可以摘去山竹顶部的茎叶，这样可以扯开山竹顶部的一小块果皮，从而露出山竹果肉，然后用水果刀沿着顶部的果肉切开，就可以打开山竹较硬的果皮。

3、刀切开壳。表皮过硬的山竹还可以直接用水果刀，对半切开山竹，然后用勺子或者牙签取食即可。掏山竹果肉的时候要注意，不要沾到山竹表皮上紫色的水，否则沾染涩味，会影响山竹果肉的口感。