干木耳有霉味还能吃吗

干木耳有霉味还能吃吗的答案是：不能

买回来的干木耳放了一段时间之后有霉味了，是不能再吃的，因为黑木耳有霉味是不能吃，放一段时间就会有霉味，如果继续吃的话，霉菌就会有很多，而且味道也会越来越浓，不会让自己受到一定的伤害，到肠胃也会有一定的影响。霉味主要就是食物是由细菌污染的，它的保存环境也是比较潮湿的，霉菌可能有很多，像是我们熟悉的霉菌，都是有很多种类的食物，过敏食物发霉之后一定不能再吃了，我们要把干木耳放在通风的地方，这样才可以保证它不会变质，而且如果吃不完的话，就要放在冰箱里等等病症。

正常的黑木耳是没有任何味道的，黑木耳泡好之后也是没有味道的，这样的黑木耳才可以吃，如果有霉味的黑木耳是不能再吃了，就会让自己的身体过敏，也有不适的感觉，黑木耳它就生活在榆树上面，白木耳也生活在白木耳，两个都是在吃饭的时候最美味的了，现在有很多人都会栽培，但是要用的要比野生的好一些。

1、控干水分

想要更好的去吃木耳，那么就需要注意方法去挑选出优质的木耳才行，在这时候我们必须要及时的控干水分，不能让木耳有水，如果有水分的话，这个木耳全放在冰箱之后，就会避免的空气融合，很可能就会腐烂变质，影响到我们的口味，所以说大家必须要及时的控干水分，这样才可以帮助我们更好的去保存木耳。

2、使用保鲜膜

而且大家还要注意必须使用保鲜膜来进行保存，可以是保鲜盒同样的也可以是保鲜袋，这两者都是可以的，用这两种把泡发的木耳保存起来，会让木耳保持一定的新鲜感，会让我们的木耳口感非常的与众不同，同样的用保鲜膜把它保存起来，存放的时间还会更加长久一些，所以大家在平时就不妨试试这样的方法挑选出优质的木耳。

3、冷藏或者冰冻

在保存木耳的时候还要注意，我们是可以选择冷藏的，当然同样的也可以选择冰冻，不管是冷藏还是冰冻都能够很好地保持它的时间，大家在冷藏的时候要注意把冰箱开到最低温度，这样才能够保障木耳的口味，只有把冰箱开到最低温度，才能够使它的保存达到一定的效果，这是帮助我们保存木耳的好选择。