炒木耳隔夜还能吃吗

炒木耳隔夜可以吃，但是需要在冷藏环境下保存。

炒木耳隔夜可以吃，隔夜并不会影响木耳的营养和新鲜程度，但是需要用户将其保存在冰箱或者冰柜等低温环境下，尤其是夏天高温的情况下。如果放在常温中，且不说苍蝇等蚊虫携带的病菌会感染木耳，同时木耳本身也会迅速变质。如果木耳发出酸味或者馊味，代表着木耳已经变质，不能食用。

炒制类的菜品都具有较好的口感和味道，最好是当场光盘，如果真的吃不完，切记用保鲜膜裹住放入低温下保存，避免出现变质等情况。