桃胶煮出来是成块好还是粘稠好

一般黏稠一点比较好，这样就说明出胶了。

煮桃胶的时候，很多人都会有不同的做法，有些人会用牛奶煮，有些人会加银耳煮等，不同的食材搭配做出来的味道和口感也是不一样的，主要看个人的口味喜好。

桃胶煮出来的状态也是各有不同的，有些人煮出来会是一块一块的，而有些人煮出来是比较粘稠的，这种状态都是比较常见的，相对而言，桃胶一般煮粘稠一点会好一些，这种大多都是煮出胶了，桃胶里面的胶质会溶入到水里，营养也会跑出来，所以这种吃起来营养更容易被人体吸收，并且口感和味道很比较好，软软糯糯的，带一点嚼劲。