大同美食

有：凉粉、刀削面、什锦铜火锅、麻辣兔头等各种美食。

大同刀削面是山西著名的汉族小吃,入口外滑内筋，而且比较软，越嚼越香。

什锦铜火锅是古城大同一道民间传统名菜。是用多种食材制作而成的。有清蒸丸子、白煮柴鸡、干葫芦条、油炸山药、水发鱿鱼、海参等各种食材组成的。

麻辣兔头是大同的传统名菜，也是大同人喜爱的美食之一。麻辣兔头的做法也是很多种，兔头熬制至少要三个小时以上，让辣味完全渗入。