牛肉和牛腩哪个热量高

牛肉和牛腩哪个热量高的答案是：牛腩

100克牛腩的热量大概在130卡左右，牛腩的脂肪含量比较低，含有优质的蛋白质，多种氨基酸，多种矿物质，B族维生素，可以增加肌肉的力量。B族维生素是体内新陈代谢和神经代谢的重要物质，维生素B1和维生素B2的含量很高，可以预防脚气病，手脚脱皮，干眼症，口腔炎，舌炎，口腔溃疡等，牛腩中含有亚油酸，可以降低血液中胆固醇的浓度，有降血压，降血脂的作用。

牛肉是一种性质温热的食物，但是热量并不高，100克牛肉的热量大概在110卡左右，但是如果暴饮暴食很容易导致上火，消化不良，便秘。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，可以增强骨骼和肌肉的力量，可以促进蛋白质的合成和代谢，增强人体的免疫力，脂肪含量很低，含有亚油酸，有抗氧化的作用，牛肉中含有丰富的矿物质铁元素，可以补铁。肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。在减肥期间可以适量吃牛肉，含有大量的蛋白质有益于营养，有益于健康，而且高蛋白的牛肉可以增加饱腹感，减轻减肥期间的饥饿感。

1、补脾胃：因为从中医食疗的角度上来讲，牛肉入脾经和胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当吃牛肉有补脾胃的好处；

2、益气血：对于气血不足、虚劳羸瘦、面色苍白、四肢无力的人，如果适当食用牛肉，通过补益气血而有增强身体素质的好处；

3、强壮筋骨：对于腰膝酸软、腰腿疼的人，如果适当食用牛肉有强筋壮骨的好处。

100克牛腩的热量大概在130卡左右，牛腩的脂肪含量比较低，含有优质的蛋白质，多种氨基酸，多种矿物质，B族维生素，可以增加肌肉的力量。B族维生素是体内新陈代谢和神经代谢的重要物质，维生素B1和维生素B2的含量很高，可以预防脚气病，手脚脱皮，干眼症，口腔炎，舌炎，口腔溃疡等，牛腩中含有亚油酸，可以降低血液中胆固醇的浓度，有降血压，降血脂的作用。

牛腩也是一种牛肉，就是牛腹部靠近牛肋处比较松软的肌肉，是带有筋肉，还有一定脂肪的一个肉块。牛腩比瘦牛肉含有更多的脂肪，因此热量也会高一些，更适合帮助病后体虚患者恢复体力。牛腩含有蛋白质、氨基酸，比猪肉更接近人体的需要，能够提高身体的抗病能力，对于生长发育、术后调养、补充失血、修复组织特别适宜。冬天食用牛腩可以暖胃，是该季节滋补身体的一种很好的食物。牛腩含有丰富的微量元素、B族维生素、铁、钾、锌、镁等矿物质，还有烟酸、硫胺素、核黄素等维生素，这些营养素对儿童的生长发育非常重要。