荸荠和马蹄的区别
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荸荠与马蹄没有区别,两者属于同一种植物,只是叫法不同。
荸荠一般是种植在水里的,生长在比较湿润的土壤中,外皮比较薄,吃起来汁水非常丰富,但是荸荠比较容易失水,导致腐烂,荸荠的主要分布地区有浙江、江苏、安徽等省份。
荸荠的球茎可以作为蔬菜来进行食用,因为形状与马蹄比较相似,所以也被称为马蹄。荸荠的外皮颜色呈现紫黑色,果肉洁白,吃起来味道甜美,清脆可口,是非常受大众欢迎的一种时令水果。荸荠当中营养也比较丰富,含有蛋白质、维生素等营养元素,对人体有益。
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