鳕鱼是什么鱼

1、鳕鱼是鳕形目、鳕科、鳕属鱼类，有三种鱼，即大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、和太平洋鳕鱼，分布于北太平洋、北大西洋两侧的大陆架海域，中国主要分布于渤海、黄海和东海北部，夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50～80m的沿海泥底区越冬，以无脊椎动物及小型鱼类为食。

2、鳕鱼是冷水性底栖鱼类，一般栖于近底层（水深0-2740米）；体长一般长25～40厘米，体延长，稍侧扁；体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色，头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色；体被细小圆鳞。

3、鳕鱼是冷水性底栖鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一，世界上不少国家把它作为主要食用鱼类，比如北欧称其为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外，鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。

4、鳕鱼味甘，性平，具有活血止痛、通便的功效，常用于跌打骨折、外伤出血、便秘。