冰激凌化了还能吃吗

冰激凌化了还能吃吗的答案是：可以

冰淇淋，又称雪糕、冰棍，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它最简单的形式中，冰淇淋是利用常见的食品（牛奶、奶酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。

工业制成的冰淇淋一般是将混合好的冰淇淋液体注入置于冰盐混合物的模具中。冰盐混合物在融化的过程中，将吸收大量的热，可以很方便的将已经制好的液体冷冻成冰淇淋。美国联邦食品法规定，冰淇淋的成份中奶油至少为千分之10。

冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前,冰淇淋源于中国。

在元朝的时候, 一位精明的食品店商，人突发奇想,他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果，制成了世界上最早的冰淇淋。

13世纪,举世闻名的意大利探险家马可波罗回到意大利,带回了中国的冰淇淋制法。1500年 ,法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时,冰淇淋又由意大利传入了法国。法国人在原有做法的基础上,又增加了许多新的配料。1625年,新继位的英国国王查理一-世 ,为能吃到这种消暑食品,曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋,并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

大约在1700年,冰淇淋传入美洲大陆。美国首任总统乔治华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时,冰淇淋的制作还很不容易。人们要在夏天吃到这种食品,不得不在冬天到河里取冰块,把它们贮放在锯末里。冰激凌仍然是富贵人家的食品。1846年 ,美国的一-位冬叫南希约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进,制造了一种手动曲柄式冷冻机,使冰淇淋的制作I艺更加简单容易。1851年 ,美国人扎卡布费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋制作工厂。

1900年,由于电力和制冷学的广泛应用,冰淇淋的制作过程加快,降低了成本,从而使价格大大下降。

从那以后,冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。

于冰箱和冰柜在中国的日益普及，每逢 炎热的夏季来临,无论城市还是乡村的大小商店, 都有冰淇淋出售;许多家庭还习惯自制适合自2口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天,也有不少人喜欢吃冰淇淋。