南部特色小吃有哪些

麻婆豆腐鱼是四川南部县的传统名吃，其制作方法十分精细，选用鲫鱼和豆腐为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻婆豆腐鱼味道鲜美，色泽红润。

南部特产二：陈皮牛肉:

陈皮牛肉是四川南充南部县的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用中药和牛肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的陈皮牛肉色泽红亮，质地酥软，麻辣回甜，陈皮味香。

南部特产三：南部烧麦:

南部烧麦是四川南充南部县的传统特色小吃，南部县是一个以烧麦闻名的城市，其制作工艺十分精细，用料考究，馅料多样，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的南部烧麦皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富。

南部特产四：方酥锅魁:

方酥锅魁是四川南充南部县的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于明清期间。其制作工艺十分精细，选用面粉和油为主要原料，在和面、发酵上下功夫，所制作出来的方酥锅盔酥脆可口，十分美味。

南部特产五：卧龙鲊:

卧龙鲊是四川南部县的传统名吃，有着悠久的历史，在上个世纪就已经非常出名了，其制作方法非常精细，选用五花肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的卧龙鲊肥而不腻，纯香扑鼻，回味悠长。