腐竹怎么泡最快最松软

腐竹怎么泡最快变软:泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

正确的做法：准备一个大碗，在里面加入40度左右的温水。再往里面加入一勺食用盐，稍微的搅拌下让其充分溶解。这样做的目的是为了能够促进腐竹对水的吸收。放置之前，最好是先将腐竹掰成一小段一小段，再放到温水当中。一定要记得用盘子,碗之类的物品将腐竹完全的压在水里。这样做到目的是为了让所有的腐竹和水充分的接触，泡起来更加好。

tips:

1、不能直接加入清水就浸泡。

2、要用40度左右的温水浸泡。

3、挑选腐竹的时候，一定不要选择颜色太白或者是太暗的腐竹，这样的腐竹质量都不怎么好。