![腐竹可以直接煮吗]( "腐竹可以直接煮吗")
- 腐竹不可以直接煮。腐竹本身比较干硬，直接下锅煮不容易煮熟，会出现煮烂、硬芯的情况。建议食用前用温水浸泡4-5个小时，浸泡的腐竹充分吸入水分后，里外会均匀泡开，放入锅中煮5-6分钟即可食用。1、腐竹怎么泡：准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；然...
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![腐竹做辣条的做法]( "腐竹做辣条的做法")
- 腐竹放清水中浸泡4个小时。泡好后，捞出，用厨房纸擦干水分，彻底晾干;。锅里倒油，烧热后，将腐竹下锅炸。炸至腐竹表皮透亮，捞出。留底油，将姜蒜、花椒、香叶和豆瓣酱下锅炒香。下腐竹，再加入少许清水，煮至汤汁收干，调入花椒粉，出锅即可。自制辣条腐竹:用料：腐竹1包，姜，蒜，花椒，豆瓣酱，香叶，辣...
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![腐竹的功效与作用]( "腐竹的功效与作用")
- 食材简介：腐竹，又称腐皮、豆腐皮等，是一种很受欢迎的国产传统食品，将豆浆加热后表面会出现一层膜，将膜取出并且晒干后即可得到腐竹，并且其颜色越浅，营养价值越丰富。营养功效：腐竹浓缩了黄豆的精华，是豆制品中营养最为丰富的食物，能够防止因缺钙引起的的骨质疏松，还可促进人体的骨骼...
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![芹菜炒腐竹的家常做法]( "芹菜炒腐竹的家常做法")
- 芹菜口感脆嫩，清香，具有利尿消肿，养血补虚，清热解毒之功效。腐竹口感韧柔，豆香浓郁，具有健脑，保护心脏，降低血液中胆固醇含量等功效。用芹菜与腐竹搭配肉同炒，味道鲜美，清香爽口，营养丰富。下面介绍芹菜炒腐竹的家常做法。工具/材料芹菜200克，干腐竹100克，猪肉100克。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒...
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![腐竹需要焯水吗]( "腐竹需要焯水吗")
- 腐竹可以根据自己的饮食习惯，来选择是否要焯水。腐竹人们又称它为腐皮，是汉族的一种传统的豆制食品，品质优良，具有很浓郁的豆香味，口感十分独特。腐竹比较干燥，在食用前可以用清水浸泡3~5小时就可以发开，此时不需要再焯水。腐竹泡开后可以凉拌、炒、烧，也可以用来作汤，做法多样并...
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![腐竹营养价值及功效]( "腐竹营养价值及功效")
- 腐竹含有大量蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物以及多种营养成分，比例均衡，是一种能够为人体提供均衡能量的豆制品。其中所含有的卵磷脂能够除掉附在血管壁上的胆固醇，可以预防血管硬化，保护心脏以及大脑健康，能够预防心脑血管疾病，防止出现老年痴呆。营养价值1、腐竹中含有丰富蛋...
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![100克腐竹多少卡路里]( "100克腐竹多少卡路里")
- 100克腐竹多少卡路里的答案是：459大卡需要爬楼梯58.7分钟才能将这些热量消耗掉。另外每100克腐竹含有21.7克脂肪含量。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有...
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![砂锅腐竹怎么做好吃]( "砂锅腐竹怎么做好吃")
- 主食材：腐竹200克。配料：卤汤适量。步骤1:准备一份腐竹步骤2:腐竹提前泡发。步骤3:砂锅加入适量的卤汤。步骤4:泡发好的腐竹切长段步骤5:放入砂锅中煮10分钟步骤6:煮至入味后关火食用。...
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![腐竹木耳炒肉片的做法]( "腐竹木耳炒肉片的做法")
- 腐竹木耳炒肉片，是一道非常美味好吃的家常菜，用腐竹、木耳搭配瘦肉爆炒，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料腐竹150克，干木耳30克，瘦肉200克，姜丝、蒜米适量，2勺生抽。操作方法01首先把瘦肉清洗干净，然后切成薄片。02腐竹、木耳放到水里泡发30分...
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![腐竹和豆腐皮有什么区别 腐竹和豆腐皮哪个更好]( "腐竹和豆腐皮有什么区别 腐竹和豆腐皮哪个更好")
- 腐竹和豆腐皮的制作方法不同，豆腐皮是更好的。腐竹和豆腐皮虽然都是用大豆制作出来的豆制品，但因为其制作方法完全不同，所以这两种食材的营养成分也是有区别的。腐竹和豆腐皮有什么区别虽然腐竹和豆腐皮都是豆制品，但是这两者制作工艺有很大的区别。腐竹的制作方法是把大豆磨...
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![腐竹土豆焖猪肉的做法]( "腐竹土豆焖猪肉的做法")
- 腐竹是豆制品，营养丰富，和土豆都属于健康食材，用这两样食物搭配猪肉焖，做出来的成品味道非常不错，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料土豆1个，干腐竹40克，猪肉150克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。操作方法01土豆、腐竹、猪肉准备好。02猪肉切成片，加姜蓉、生抽、料酒腌制几...
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![清香爽口，低脂又健康的腐竹新吃法——香怎么做好吃]( "清香爽口，低脂又健康的腐竹新吃法——香怎么做好吃")
- 主食材：腐竹皮2张，胡萝卜1个，韭菜100克，香菇50克，鸡蛋2个。配料：橄榄油适量，盐适量，胡椒粉少许，香油适量。步骤1:腐竹皮用清水浸泡变软。步骤2:韭菜洗净切末。步骤3:胡萝卜洗净切末，鲜香菇洗净切末。步骤4:鸡蛋中加少许盐，打散成蛋液。步骤5:平底锅烧热转小火，倒入适量油。步骤6:倒入...
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![腐竹是什么材料做的]( "腐竹是什么材料做的")
- 1、质好的腐竹就是100%的大豆（黄豆）制成的！在制作过程中，除了添加一定量的清水以外，没有其它添加剂。2、腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。3、腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构...
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![素炒腐竹藕片怎么做好吃]( "素炒腐竹藕片怎么做好吃")
- 主食材：莲藕1/2个，腐竹（水发）70克。配料：芹菜1/2棵，盐适量，料酒10毫升，木耳(水发)适量，葱白10克，姜10克，蒜2瓣，调和油12毫升，八角1瓣，花椒10颗，鸡粉1克。步骤1:莲藕洗净削去皮，切成片后用冷水洗净表面淀粉，焯熟。步骤2:葱姜蒜切成粒。步骤3:腐竹提前浸泡，然后将宽的该刀切细一点，烧开水（水里...
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![腐竹营养价值与功效有哪些]( "腐竹营养价值与功效有哪些")
- 腐竹的营养价值腐竹是一种传统工艺制作的豆制品，制作腐竹的主要原料是大豆，因此腐竹里面含有大豆的。多种营养物质，比如钙，铁锌等微量元素含量都比较高，能够促进骨骼生长，有对于中老年来来说能够有效的预防骨质疏松，我们平时吃的腐竹大多都是。制作好的成品腐竹买回来之后直接用...
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![腐竹怎么快速泡开]( "腐竹怎么快速泡开")
- 腐竹快速泡开的方法是将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块，腐竹转弯的地方可以掰小一点，因为这里压得比较实，不容易进水。然后在凉水中泡2到3个小时。泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀，这个时候大家可以用个干净的盘子压住，力求让所有的腐竹小块浸没在水面下。营养价值1...
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![杏鲍菇炒腐竹怎么做好吃]( "杏鲍菇炒腐竹怎么做好吃")
- 主食材：腐竹100克，杏鲍菇150克。配料：油适量，盐适量，蚝油适量，韭菜适量。步骤1:腐竹用冷水浸泡步骤2:浸泡后的腐竹切成段步骤3:杏鲍菇洗干净切成片步骤4:起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒步骤5:腐竹入锅炒均匀，加适量水盖上锅盖烧一会步骤6:食材熟加蚝油炒均匀步骤7:加盐炒均匀...
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![干腐竹的泡法方法有哪些]( "干腐竹的泡法方法有哪些")
- 1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。3...
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![腐竹有哪些营养价值]( "腐竹有哪些营养价值")
- 腐竹有什么营养价值腐竹的营养价值比较高，它是用黄豆制作而成，里面包含了黄豆的营养成分。含有大量的钙铁锌，蛋白质以及多种维生素。可以说是营养比较高的豆制品，而且它是用黄豆的精华酿制而成，相比之下营养要比豆腐高出很多。适量吃能够起到非常不错的补钙效果，而且有一定的保...
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![怎样快速泡腐竹]( "怎样快速泡腐竹")
- 1、首先取出一些干腐竹。2、用温水泡一下，再把腐竹折断，然后再把折断的腐竹泡在水中。3、腐竹泡在中会有一些漂浮在水面上，这时要放一个盘子在水面上压着腐竹，使它充分浸泡。4、想要更快食用，可再放入微波炉，中高火加热3分钟左右。5、千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软...
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![腐竹是什么东西]( "腐竹是什么东西")
- 腐竹是一种汉族传统豆制品，它又叫做腐皮，是华人地区常见的食物材料。腐竹有着很浓的豆子香味，它的味道和其他的豆制品是不一样的，腐竹的颜色主要是黄色，外表看起来很有光泽，我们经常用腐竹来凉拌、爆炒等。腐竹的营养价值比较高，又易于保存，食用的时候比较方便，很受国内外人们的喜...
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![凉拌彩蔬腐竹怎么做好吃]( "凉拌彩蔬腐竹怎么做好吃")
- 主食材：腐竹100克，黄瓜60克，胡萝卜60克。配料：老陈醋适量，盐适量。步骤1:腐竹浸泡切成小段步骤2:焯水后过凉开水晾凉步骤3:胡萝卜切片放入步骤4:黄瓜切片放入，加醋和盐拌匀即可。买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】...
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![砂锅腐竹的做法]( "砂锅腐竹的做法")
- 主食材：腐竹200克。配料：卤汤适量。步骤1:准备一份腐竹步骤2:腐竹提前泡发。步骤3:砂锅加入适量的卤汤。步骤4:泡发好的腐竹切长段步骤5:放入砂锅中煮10分钟步骤6:煮至入味后关火食用。...
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![凉拌彩蔬腐竹的做法]( "凉拌彩蔬腐竹的做法")
- 主食材：腐竹100克，黄瓜60克，胡萝卜60克。配料：老陈醋适量，盐适量。步骤1:腐竹浸泡切成小段步骤2:焯水后过凉开水晾凉步骤3:胡萝卜切片放入步骤4:黄瓜切片放入，加醋和盐拌匀即可。买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】...
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![腐竹是什么做的]( "腐竹是什么做的")
- 腐竹，是一种汉族传统豆制食品，质好的腐竹就是100%的黄豆制成的，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹含有多种矿物，补充钙质，能防...
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