新年福袋的做法

主食材：鸡蛋200克，肉馅250克，彩椒2个，洋葱2个。

配料：姜适量，鸡精1勺，胡椒粉1勺，生抽适量，葱适量，芝麻油1勺，盐适量，牛奶适量，水淀粉适量。

步骤1:

肉馅中放入姜末、1勺盐、少量鸡精、少许胡椒粉、1勺生抽、1勺芝麻油，搅拌均匀

步骤2:

加入彩椒、洋葱丁、食用油搅拌均匀

步骤3:

香菜热水烫软，打3-5个鸡蛋，加少许盐、适量牛奶，搅拌均匀

步骤4:

鸡蛋液倒入不粘锅，煎至定型，轻轻翻面，晾凉后中间切开

步骤5:

将肉馅包入蛋皮中，用香菜扎口

步骤6:

水开蒸12分钟

步骤7:

锅中少油，爆香葱花，少许水淀粉勾芡，少许生抽，炒至冒泡，停火

步骤8:

福袋上淋入汤汁即可