蒜蓉焖大虾的做法

主食材：大虾300克。

配料：大葱半根，生姜1块，大蒜3瓣，植物油适量，料酒1勺，食盐适量，花椒粉适量。

步骤1:

葱切片，生姜大蒜切沫

步骤2:

虾解冻去虾线，加入适量食盐、花椒粉、料酒，腌制片刻

步骤3:

锅中放油，油热后放入葱姜、一半蒜蓉，炒香

步骤4:

放入虾，炒至八成熟

步骤5:

加入适量清水，焖至虾全红

步骤6:

加入另外一半蒜蓉，收汁出锅