冻白菜怎么做

白菜掰开叶子切成小块，洗净。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮五分钟即可。锅里放油加热，鸡蛋去壳打散，然后鸡蛋倒入锅里，摊熟。豆瓣酱用水和匀，然后倒进锅里，熬开。焯好水的白菜和炒熟的鸡蛋装进同一个碗里，加入煸炒香的豆瓣酱拌匀即可。

工具/材料:

冻白菜

鸡蛋、豆瓣酱、植物油

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、处理白菜

白菜掰开叶子切成小块，洗净。

2、白菜焯水

锅里烧开水，下冻白菜煮，煮五分钟即可。

3、炒熟鸡蛋

锅里放油加热，鸡蛋去壳打散，然后鸡蛋倒入锅里，摊熟。

4、煸炒豆瓣酱

豆瓣酱用水和匀，然后倒进锅里，熬开。

5、白菜鸡蛋加调料拌匀

焯好水的白菜和炒熟的鸡蛋装进同一个碗里，加入煸炒香的豆瓣酱拌匀即可。

总结:

白菜掰开叶子切成小块，洗净。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮五分钟即可。锅里放油加热，鸡蛋去壳打散，然后鸡蛋倒入锅里，摊熟。豆瓣酱用水和匀，然后倒进锅里，熬开。焯好水的白菜和炒熟的鸡蛋装进同一个碗里，加入煸炒香的豆瓣酱拌匀即可。