水磨年糕怎么保存

水磨年糕可以用水浸泡保存，把年糕放入清水中浸泡，为了保证年糕保存的时间更长，浸泡年糕的水一两天就是换一次，每换一次就会清洗年糕一次，保证年糕足够的新鲜。或者放入冰箱冷藏、真空冷冻保存。

工具/材料:

水磨年糕

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、用水浸泡

把年糕放入清水中浸泡，为了保证年糕保存的时间更长，浸泡年糕的水一两天就是换一次，每换一次就会清洗年糕一次，保证年糕足够的新鲜。

2、放入冰箱保鲜

把年糕放入冰箱进行冷藏即可，冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味。

3、真空冷冻

将年糕真空包装，把包装好的年糕放入冷冻室即可。

总结:

水磨年糕可以用水浸泡保存，或者放入冰箱冷藏，真空冷冻保存。将年糕真空包装，把包装好的年糕放入冷冻室即可。