羊肉怎么去腥味

腌羊肉时加几滴醋，醋有很强烈的酸味和挥发性，能够有效去除羊肉的腥味。在羊肉里放一些辣椒面，强烈的辣味能将羊肉的腥味给掩盖掉，而且味道吃起来也会更香浓。香菜的香气非常特殊，它能有效祛除肉类的腥膻味，因此在煮羊肉时加些香菜，能起到去腥味、增加风味的独特效果。

工具/材料:

食醋、辣椒面、香菜

羊肉

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、加醋去腥

腌羊肉时加几滴醋，醋有很强烈的酸味和挥发性，能够有效去除羊肉的腥味。

2、辣椒去腥

在羊肉里放一些辣椒面，强烈的辣味能将羊肉的腥味给掩盖掉，而且味道吃起来也会更香浓。

3、香菜去腥

香菜的香气非常特殊，它能有效祛除肉类的腥膻味，因此在煮羊肉时加些香菜，能起到去腥味、增加风味的独特效果。

总结:

腌羊肉时加几滴醋，醋有很强烈的酸味和挥发性，能够有效去除羊肉的腥味。在羊肉里放一些辣椒面，强烈的辣味能将羊肉的腥味给掩盖掉，而且味道吃起来也会更香浓。香菜的香气非常特殊，它能有效祛除肉类的腥膻味，因此在煮羊肉时加些香菜，能起到去腥味、增加风味的独特效果。