什么调料可以去肉腥味

1、以下调料可以去肉腥味：1.柠檬常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬，正是用来去腥味的。

2、在蒸鱼或者做虾中，妈妈们不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。

3、2.料酒料酒是许多家庭必不可少的调味料，也有去腥作用。

4、在做菜时，可以用料酒先腌制肉类，既可以去腥，也能让肉类吃起来鲜嫩可口。

5、3.醋肉类中产生腥臭物质为碱性化合物，在烹饪中加入适量的醋可以中和这种味道。

6、不过由于醋酸味比较刺激，加的时候要控制好量，避免影响菜的口味

7、4.生姜生姜简直就是去腥利器，不管是爆香，还是给鱼、肉去腥，姜都是不二之选

8、5.香料在做卤味的时候，香料就是必不可少的调味品

9、花胶、桂皮、八角、孜然等香料不仅香味独特，也是天然的除腥高手