蒸芋头要多久

蒸芋头要多久的答案是：15分钟。

蒸芋头，是一道可以最大限度保持芋头的营养价值的吃法。一般情况下是蒸15分钟即可，但是特殊情况下，比如为了照顾老人和孩子，也可多蒸几分钟，有的甚至可以蒸至30分钟。蒸芋头的时间是灵活多变的，根据每个人吃食物的软硬程度不同来调节。

芋头的做法技巧

1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套;

2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;

3、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。

芋头的功效与作用

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

吃蒸芋头的好处

经常吃蒸芋头对我们健康有好处，首先可以预防便秘，主要是因为芋头中的膳食纤比较丰富，而如果我们可以摄入丰富的膳食纤维，这样就可以起到促进肠道蠕动的小，还可以有效的预防便秘问题产生。

蒸芋头对控制血糖也有好处，因为芋头中的有大量的膳食纤维，还可以起到促进胆固醇分解的效果，这样就可以增加食物的饱腹感，也可以很好的减少热量摄入量，能够有效的帮助我们控制血糖，是三高人群很适合的。

吃蒸芋头可以帮助降低血压，三高问题很常见，通过吃蒸芋头是可以帮助降低血压的，而且吃蒸芋头可以帮助人体吸收足够的钾元素，同时钾元素还可以帮助调节机体中的电解质，这样就可以帮助我们排出体内多余的钠元素，从而帮助调节血压。