火爆鱿鱼虾的做法

主食材：虾适量，鱿鱼适量，青辣椒适量，干辣椒适量。

配料：蒜适量，姜适量，黑花椒适量，白糖0.5勺，豆瓣酱1勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉适量。

步骤1:

准备好食材，将食材清洗干净，虾开背、去虾线

步骤2:

油温6成热，下入鱿鱼和虾，炸至虾肉离壳酥脆后捞出

步骤3:

锅中留油，放入蒜粒、姜粒、黑花椒粒，一勺豆瓣酱，炒出红油

步骤4:

放入炸过的双鲜、干辣椒段，翻炒均匀，加1勺生抽、1勺蚝油、1小撮胡椒粉、半勺白糖提味

步骤5:

出锅前撒上青椒圈，翻炒均匀即可，最后可以加适量香菜点缀