相传包子是谁发明的？

相传包子是谁发明的？的答案是：诸葛亮。

包子是一种古老的传统面食，由面包裹着馅。面，通常是发酵而成，馅儿，则有千般万种。几乎没有人没吃过包子，可你没吃过的样式和馅料少说得有数十种。包子的江湖之大，远不是你想象的那般简单。我说上几样包子代表，其中就肯定有你没吃过的，不信就试试看。

包子起源于四川，相传是诸葛亮发明的。当时他率兵攻打南蛮，七擒七纵，使孟获终于臣服。班师回朝途中经过泸水，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。孟获说，这是两军交战中阵亡无法返回故里的将士在阻挠他们回家。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。

诸葛亮心想：「两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？」遂生一计，命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。从此，在民间就有了「馒头」一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代《七修类稿》中记载了此事，并写明：「馒头本名蛮头……今讹而为馒头也」。

包子起于汉，兴于宋，盛于清，并延续至今，各地早就发展出了自己的一套特色。狗不理、小笼包、叉烧包、灌汤包，更是名声在外。「狗不理包子」被称为「天津三绝」之首，创始人的父亲四十得子，为求平安取其乳名「狗子」。狗子总是忙得顾不上跟顾客说话，于是大家都说「狗子卖包子，不理人」。久而久之，就成了「狗不理」。

包子的种类

1、狗不理：天津著名包子，以小名狗子得名。狗不理包子以猪肉馅为主，现在各种馅都有，有一百多年历史。

2、叉烧包：流行于广东与香港的一种在馅里放入叉烧酱的包子，味甜而独特。

3、小笼包：用小笼屉做的包子，南方味道偏甜，北方味道偏咸。

4、奶黄包：广东特有的一种甜味包子，以蛋黄做馅，是广东甜包子里最负盛名的一种。

5、肉包子：泛指用肉做馅的包子，大多数包子都是肉馅的，只是肉的种类不同而已。

6、灌汤包：开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而命名。

7、豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做馅包的包子。

8、韩包子：成都一种比较有名的包子，皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣。