高压锅炖羊肉多长时间最好
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高压锅炖羊肉多长时间最好的答案是:高压锅将燃烧10-15分钟。
高压锅将燃烧10-15分钟,咀嚼头将在10分钟后启动。然后转到低火炖15-20分钟。整个过程持续了大约半个小时。
具体方法
材料有:羊肉500克、大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量。
1、将羊肉放在清水里泡1个小时,中间换几次水。
2、泡好的羊肉清洗干净,切成3厘米左右的小块儿。
3、凉水入锅,将羊肉焯水。
4、焯水的过程中,把浮沫捞出。
5、把焯好的羊肉捞出,放进高压锅。
6、重新加入适量开水。
7、放进香料。(大葱切段,姜拍碎)
8、启动炖肉模式,大约炖半个小时,出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味即可。
主要功效
味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;
温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。
适宜人群
一般人群均可食用
1. 适宜体虚胃寒者;
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
注意事项:
吃羊肉时,不要用醋作为沾料,在炖羊肉的时候也不要加醋,羊肉性热,而醋与寒性食物搭配起来才最好,避免给身体带来不适影响,醋最好与螃蟹,虾等食物搭配起来才最好。
吃完羊肉后不适合立即喝茶,因为羊肉中的蛋白质含量比较多,而茶叶中则含有大量的鞣酸,两种物质相遇后,会产生鞣酸蛋白质,容易引起便秘,而且也会影响人体对铁的吸收。
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