热汤手擀面的做法

主食材：面粉200克，火锅底料适量，油菜适量，胡萝卜半根。

配料：香菇适量，冬瓜适量，油腐乳适量，海鸭蛋2个。

步骤1:

面粉加入适量的水揉成面团，盖上保鲜膜饧着。

步骤2:

准备蔬菜，这些蔬菜都是吃火锅时剩下的蔬菜，刚好用来煮面，食材不浪费。

步骤3:

饧好的面团取出来，擀成薄饼，上边撒些面粉，折叠起来，按照自己喜欢的宽度切成面条。

步骤4:

打开每一根面条，今天的量不大，可以直接散开摆放，避免粘连，也可以多撒些面粉，放在一起，不过面粉多了煮的时候特别容易黏汤。

步骤5:

臻米升降电火锅加少许水和昨天留下来锅底料，下入冬瓜片、胡萝卜片、洋葱片、青椒片、香菇等，用5档火力烧开，这锅功率大，很快就开锅。白色的汤汁看着就有食欲吧。

步骤6:

下入准备好的面条，中火煮，用3档的火力煮面即可，注意用筷子搅拌，避免粘连。

步骤7:

最后在出锅前加入油菜煮上十几秒钟就行。

步骤8:

面条煮好后，就这样一键升起提篮，面与汤分离，挑出面，想吃什么口味的就拌什么调味料，我拌的是油腐乳，加上流油的海鸭蛋，香辣的口感，爽口开胃，劲道滑爽，吃面喝汤，不亦乐乎！