虎皮辣子怎么做视频

把尖椒放入煎至两面虎皮状。锅中倒油，将煎好的辣椒翻炒，加入调味品即可。

工具/材料:

尖椒、葱、姜、蒜、淀粉

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、准备食材:

尖椒洗净，去根部去籽备用。葱姜蒜切末备用。调一个水淀粉备用。

2、煎辣椒

烧热到七成，把尖椒放入煎，两面煎成虎皮状捞出。

3、翻炒食物

油温五成热，加入葱姜蒜翻炒，再加入盐、鸡精、醋、生抽、蚝油继续翻炒均匀，然后把调好的水淀粉倒入锅中，把煎好的尖椒也倒入锅中，大火翻炒收汁就可以出锅了。

总结:

中小火煎辣椒即可，火太大容易将辣椒煎糊。