蚵仔煎怎么做

主食材：葱花5克，卷心菜50克，海蛎子70克，鸡蛋1个。

配料：淀粉50克，料酒10克，盐2克，白胡椒粉1克，水20毫升。

步骤1:

切葱花、卷心菜切丝

步骤2:

碗中倒入淀粉、料酒、盐、白胡椒粉、水20ML，搅拌均匀，倒入海蛎子、卷心菜、葱花，搅拌均匀

步骤3:

单独打一个鸡蛋，打散

步骤4:

起锅倒油，倒入海蛎子，小火煎至边缘金黄

步骤5:

倒入蛋液，小火煎至两面金黄，即可食用