![通心菜为什么叫抽筋菜]( "通心菜为什么叫抽筋菜")
- 通心菜之所以叫抽筋菜，是因为空心菜中含有大量的草酸类物质，这些草酸类物质会影响钙离子的吸收，达到一定的程度会出现四肢抽搐的状态，所以叫抽筋菜。通心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。食用注意事宜：1、...
- 13744
![通菜是空心菜吗]( "通菜是空心菜吗")
- 通菜是空心菜。蕹菜，别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培。空心菜的食用方法：空心菜洗净，切段，放入锅中，加入油、蒜末...
- 33517
![通菜又叫什么菜]( "通菜又叫什么菜")
- 通菜又叫蕹菜、空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜等。通菜是番薯属光萼组一年生草本植物，原产于东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，也有部分为野生生长，不耐寒，习惯生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，广泛分布于我国中南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省，北方则相对...
- 14714
![“养肝菜”，一清肝二明目三通便四强免疫]( "“养肝菜”，一清肝二明目三通便四强免疫")
- 餐桌上的“养肝菜”，一清肝二明目三通便四强免疫，四月要多吃众所周知，肝脏是人体中最重要的一个器官，对人体激素的代谢是起了很重要的作用，而春天是养肝的季节，这时人体阳气上升，人体的肝气也处于相对活跃的状态，俗话说，“养肝就是养命”，要顺应时节，多吃“养肝菜”,当季食材鲜嫩可...
- 13065
![莼菜是什么菜]( "莼菜是什么菜")
- 莼菜原广泛分布在北半球的许多地区，现主要分布在中国、日本、印度、澳大利亚、北美、加拿大等地，大洋洲东部及非洲西部均有分布。是在中国主要分布在云南、四川、湖南、湖北、江西、浙江和江苏七省，在北纬30°以南地区分布广泛。嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融...
- 30487
![香菜是荤菜还是素菜]( "香菜是荤菜还是素菜")
- 香菜不是荤菜是素菜，香菜虽然味辛，但是不是如古代宗教中对荤菜的定义那样，能让人性情变化，熟食让人产生欲望，而大蒜、葱、韭菜、洋葱、兴渠这五种有辛味的蔬菜则是荤菜。香菜是人们熟知的一种用于提味的蔬菜，常常用作凉菜拌菜的作料，香菜还有药用价值，形状和芹菜差不多，叶子比较小...
- 8754
![腊月23小年通常人们要吃什么菜]( "腊月23小年通常人们要吃什么菜")
- 小年吃的传统食物主要包括饺子、麻糖，年粽、发粿、年糕、面条等。1.年糕，也叫甜酥饼。因为年糕的意思是高年，所以除了小年，人们在春节期间也有吃年糕的习惯。在我们的潮汕地区，除了吃年糕，炒年糕。可以根据个人喜好将炒年糕炸成糖醋味。2.饺子。这是我们日常生活中经常吃的一种...
- 33317
![菘菜是啥菜]( "菘菜是啥菜")
- 菘菜是一种青菜，它又叫做小白菜、夏崧等，它是十字花科属的植物的叶子，是一种适应性比较强的青菜品种之一，现在在我国各地都有广泛的种植，人们喜欢用清炒、下面等方法来食用崧菜。菘菜是一年种二年生的草本植物，株高40-60厘米左右，全株有白色的粉覆盖，基生叶是呈倒卵状长圆形，花朵...
- 27594
![湘菜招牌菜]( "湘菜招牌菜")
- 湘菜招牌菜：辣椒炒肉：辣椒炒肉是湘菜中最为家常的一道菜，其主要是以辣椒、五花肉为主要的食材，豆豉、酱油、味精、生姜、大蒜子、生姜等作为辅料而制成的。剁椒鱼头：剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油...
- 16674
![吃什么菜刮油脂还能通便减肥]( "吃什么菜刮油脂还能通便减肥")
- 莴苣：生菜可以说是我们最常见的绿叶蔬菜之一。生菜可以煮熟吃，也可以洗干净生吃。味道独特，非常清爽。生菜含有丰富的维生素和胡萝卜素。它的含水量高达95%，热量非常低。因此，常吃生菜不仅能吸收足够的营养，还能促进脂肪的消化，改善肠胃，促进人体健康。冬瓜：冬瓜含有丰富的膳食纤...
- 18490
![粤菜的代表菜]( "粤菜的代表菜")
- 粤菜又叫做广东菜，是我国传统四大菜系、八大菜系之一。其代表菜有广州菜、潮州菜和客家菜。其中，广州菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，并且还兼容了部分西餐的做法，比较出名的菜品有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉等等。潮州菜具有悠久的历史，起源于唐代...
- 29337
![淘菜菜什么时候抢菜]( "淘菜菜什么时候抢菜")
- 淘菜菜一般凌晨4点补货。淘菜菜买的东西，一般是晚上10点以前下单，那么正常情况下在第二天的8点钟就可以在附近的指定淘菜菜网点里取货了。如果是10点后下单的，那么平台处理速度会有一定的滞后，送到的时间也会相应的延后。...
- 24607
![贡菜是什么菜]( "贡菜是什么菜")
- 贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜。为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口。贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。贡菜中国产地主要分布在安徽亳州市涡阳县义门镇以及江苏省徐州市邳州市。其中涡阳县现种植贡菜面积...
- 32477
![春菜是什么菜]( "春菜是什么菜")
- 春菜是莴苣属的一种蔬菜。春菜的叶子比较大，占据了大部分，茎部分比较短，被叶子遮住了，长成球的样子的春菜又叫做结球莴苣、结球生菜。莴苣的叫法比较多，如千金菜、莴菜、春菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。莴苣属是一年生或者是两年生的草本植物，植株高25-100厘米，茎直立，基生...
- 15601
![砂锅做菜和普通锅有什么区别]( "砂锅做菜和普通锅有什么区别")
- 砂锅做菜和普通锅的区别：口感不同、煮制的时间不同、用途不同。砂锅做菜的时间要比普通锅时间长很多；砂锅做出来的菜能将食材中的营养激发出来，能使汤汁变得鲜美，而普通锅做菜可能会导致汤水中的营养物质流失，而且口感也会变差；砂锅主要是用于炖制，而普通锅主要用于炒制。不管是...
- 15526
![燕菜是什么菜]( "燕菜是什么菜")
- 牡丹燕菜犹如盛唐时期艳装而出的妇人，甫一出场便吸引所有人的目光，一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。牡丹燕菜，原名洛阳燕菜。洛阳之外多称素燕菜或假燕菜。此菜制作十分精细，它以白萝卜切细丝，浸泡、空干、拌上好的绿豆粉芡上笼...
- 16092
![菜心是什么菜]( "菜心是什么菜")
- 菜心是一种绿叶蔬菜，又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克，还含有钙410...
- 21521
![新型冠状病毒会通过水果蔬菜传播吗]( "新型冠状病毒会通过水果蔬菜传播吗")
- 一般是不会通过果蔬传播的。新型冠状病毒的主要传播方式还是飞沫传播、接触传播、热溶胶传播。而通过水果或者是食物是很难感染的，因为，水果蔬菜在运送的途中都是需要时间的，所以就算上面附着了新型冠状病毒，当你拿到手时就已经死了。但是还有人不放心的话，可以将买回来的水果...
- 29036
![冲菜是什么菜]( "冲菜是什么菜")
- 冲菜是川湘菜系的一种，其味清淡爽口，可健脾开胃。常见的做法是腌制凉菜，腌制过后的冲菜可以搭配在其他食物中一起食用，用山葵磨制的山葵酱、用辣根制造的青芥辣、用芥菜类蔬菜种子制造的芥末也很冲。简介冲菜是属于家常味，川湘菜系，做法是腌制。该菜有健脾开胃调理以及减肥瘦身...
- 21649
![油菜种子是通过什么传播的]( "油菜种子是通过什么传播的")
- 1、油菜果实属于角果，自然生长的油菜籽成熟后开裂，依靠自身弹力散播。油菜种子本身具有重量，成熟后果实会在开裂之际会产生弹射的力量将种子弹射出去，达成种子的传播。2、而人工种植的油菜则人为的种植传播。3、此外油菜种子掉落到地面以后可能会发生二次传播，鸟类、蚂蚁、哺...
- 31041
![雪菜是酸菜吗 雪菜俗称什么菜]( "雪菜是酸菜吗 雪菜俗称什么菜")
- 雪菜是酸菜的，其中一种酸菜是一种统一的称呼。一般都是指白菜或者是青菜制作熬成的蔬菜，这些蔬菜都会带有酸味。其中蔬菜包括经过腌制的雪菜，而雪菜没有办法代表其他的酸菜。这就是一种一年生的草本植物，属于芥菜的其中一种，一般都可以把叶子腌来吃。雪菜和酸菜之间有什么不同...
- 32079
![荠菜是什么菜？]( "荠菜是什么菜？")
- 荠菜是什么菜？的答案是：菱角菜荠菜指的是就是荠菜、菱角菜。荠（学名：Capsellabursa-pastoris(Linn.)Medic.）十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。...
- 17993
![梅菜是什么菜]( "梅菜是什么菜")
- 梅菜是用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，有增强消化，清热解暑，消滞健胃，降脂降压的功效。悠久的历史，独特的风味和功效，以及近千年的传播，铸就了“惠州梅菜...
- 32813
![球生菜和普通生菜区别]( "球生菜和普通生菜区别")
- 1、球生菜的叶子是一层一层包裹着的，没有很大的褶皱，叶子健排列密集、整齐，而普通生菜就是没有规则的，叶子散乱生长、向外展开。2、球生菜是西生菜，而普通生菜是菊科莴苣属。3、球生菜的形状是呈圆锥形、圆形、圆筒形等，看起来比较规整，而普通生菜形状不规则，没有固定的形状，看起...
- 26783
秒懂百科馆
